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27 de noviembre de 2016

Los Beneficios del Chocolate.

Con los años, el chocolate ha recibido una gran cantidad de mala prensa debido a su contenido de grasa, su consumo se ha asociado con acné, obesidad, presión arterial alta, enfermedades arteriales, coronarias y diabetes.

beneficios del chocolate
Chocolate


Sin embargo, según Rashed Latif, que publicó una revisión de los efectos de la salud del chocolate en el Journal of Medicine de Holanda, no todo son malas noticias.




"El reciente descubrimiento de compuestos fenólicos biológicamente activos en el cacao ha cambiado esta percepción y ha estimulado la investigación sobre sus efectos en el envejecimiento, el estrés oxidativo, la regulación de la presión arterial y la aterosclerosis".

Hoy en día, el chocolate es elogiado por su enorme potencial antioxidante. Cuanto mayor sea el contenido de cacao, más beneficios de salud hay y menos contenido de azúcar, lo que es mejor para la salud en general.


Los beneficios potenciales de comer chocolate pueden incluir:


  • Disminución de los niveles de colesterol
  • Prevención del deterioro cognitivo
  • Reduciendo el riesgo de problemas cardiovasculares


Es importante señalar que los posibles beneficios para la salud que se mencionan a continuación provienen de estudios puntuales, esto significa que se necesitarán más investigaciones antes de que se demuestre que son correctas. Sin embargo, ciertamente hacen lectura interesante.

beneficios del chocolate
Chocolate

1) El chocolate reduce el colesterol.

Según un estudio, publicado en The Journal of Nutrition, el consumo de chocolate podría ayudar a reducir los niveles de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL), también conocido como "grasas malas". El equipo de investigadores se propuso investigar si las barras de chocolate que contienen esteroles vegetales (PS) y flavonoles de cacao (CF) tienen algún efecto sobre los niveles de colesterol.

Los autores del estudio escribieron que "los resultados indican que el consumo regular de barras de chocolate que contienen PS y CF, como parte de una dieta baja en grasas, puede apoyar la salud cardiovascular mediante la reducción del colesterol y la mejora de la presión arterial".

2) El chocolate puede prevenir el deterioro de la memoria.

Los científicos de Harvard Medical School sugieren que beber dos tazas de chocolate caliente al día podría ayudar a mantener el cerebro sano y reducir el deterioro de la memoria en las personas mayores.

Los investigadores descubrieron que el chocolate caliente ayudaba a mejorar el flujo de sangre a partes del cerebro donde era necesario. El autor principal, Farzaneh A. Sorond, dijo:

"Dado que las diferentes áreas del cerebro necesitan más energía para completar sus tareas, también necesitan un mayor flujo sanguíneo. Esta relación, llamada acoplamiento neuro vascular, puede desempeñar un papel importante en enfermedades como el Alzheimer".

En un nuevo estudio, publicado en 2014, los investigadores encontraron que un extracto de cacao - llamado lavado - podría, reducir o prevenir daños a las vías nerviosas encontradas en pacientes con enfermedad de Alzheimer. Esto significa que los síntomas de la condición - como la disminución cognitiva - podría ser ralentizado.

3) Chocolate y riesgo de enfermedad cardíaca

La investigación, publicada en The BMJ, sugiere que el consumo de chocolate podría ayudar a reducir, en un tercio, el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón. El informe fue presentado en el Congreso de la Sociedad Europea de Cardiología en París, Francia.

Los autores concluyeron:

"Basado en evidencia observacional, los niveles de consumo de chocolate parecen estar asociados con una reducción sustancial en el riesgo de trastornos cardio metabólicos." Estudios adicionales son necesarios para confirmar un efecto potencialmente beneficioso del consumo de chocolate ".

4) Chocolate y derrame cerebral

Científicos canadienses llevaron a cabo un estudio en el que participaron 44.489 personas y encontraron que las personas que comían chocolate tenían un 22 por ciento menos de probabilidades de sufrir un derrame cerebral que las que no. Además, los que tenían un accidente cerebro vascular, pero consumían regularmente chocolate eran un 46 por ciento menos probabilidades de morir como resultado.

En un nuevo estudio, publicado en la revista Heart en 2015, los investigadores rastrearon el impacto de la dieta en la salud a largo plazo de 25.000 hombres y mujeres. Los resultados sugieren que comer hasta 100 gramos de chocolate cada día puede estar relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardiaca y accidente cerebrovascular.

Otros beneficios del chocolate en breve

En los últimos años, ha habido un gran interés en el chocolate y sus posibles efectos sobre la salud. A continuación, se presentan algunos ejemplos; Enlaces a las noticias médicas Los artículos de hoy están en el texto:

Comer chocolate durante el embarazo puede beneficiar el crecimiento y desarrollo fetal.

Buenas noticias para las mujeres embarazadas: comer 30 gramos de chocolate todos los días durante el embarazo podría beneficiar el crecimiento y desarrollo fetal. Esta es la conclusión de un estudio presentado en la Reunión de Embarazo 2016 de la Sociedad de Medicina Materno-Fetal en Atlanta, GA.

Beneficios del Chocolate
Barra de chocolate.

El chocolate puede optimizar la función cognitiva

Un estudio publicado en la revista Appetite, sugiere comer chocolate al menos una vez por semana tiene el potencial para mejorar la función cognitiva.

Chocolate negro: ¿un impulso para el rendimiento de los atletas?

¿Demasiado deportivo para disfrutar del chocolate? Piense de nuevo, dice la investigación publicada en el Diario de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva. Los hallazgos sugieren que un poco de chocolate negro podría mejorar el rendimiento en el entrenamiento físico.

Ingesta diaria de chocolate ligada a un menor riesgo de diabetes, enfermedad cardíaca
En el futuro, ¿podría una visita del médico resultar en una receta para el chocolate? Según un nuevo estudio, es posible. Los investigadores sugieren que consumir una pequeña cantidad de chocolate todos los días podría reducir el riesgo de diabetes y enfermedades del corazón.

Riesgos y precauciones para el chocolate

El chocolate tiene un alto contenido de calorías, que contiene grandes cantidades de azúcar. Por lo tanto, si una persona está tratando de adelgazar o mantener su peso, puede ser una buena idea establecer un límite en el consumo de chocolate. La gran cantidad de azúcar en la mayoría de los chocolates también puede ser una causa de la caries dental.

Además, hay investigaciones que sugieren que el chocolate puede causar mala estructura ósea y osteoporosis.

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Un estudio, publicado en el diario americano de la nutrición clínica, se llevó a cabo para identificar la relación entre el consumo de chocolate y la densidad ósea en las mujeres mayores.
Los autores concluyeron que "las mujeres mayores que consumen diariamente el chocolate tenían menor densidad ósea y fuerza".

Con todo, hay beneficios de salud para el chocolate, y, hay aspectos negativos para el chocolate. Como siempre, la moderación es clave.

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