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22 de octubre de 2016

La dieta mediterránea y la cafeína pueden ser buenas para la vista



Comer una dieta mediterránea y el consumo de cafeína puede reducir las probabilidades de desarrollar la degeneración macular relacionada con la edad (AMD, por sus siglas en inglés), que es la principal causa de ceguera en adultos mayores.

Investigaciones anteriores han demostrado que una dieta mediterránea - rica en frutas, verduras, granos enteros, nueces, grasas saludables y peces - beneficia el corazón y reduce el riesgo de cáncer. Pero no ha habido poca investigación sobre si ayuda a proteger contra las enfermedades oculares tales como AMD, anotaron los investigadores.

A través de cuestionarios, los investigadores evaluaron las dietas de 883 personas, de 55 años de edad, en Portugal. De ellos, 449 tenían etapa temprana AMD y 434 no tenían la enfermedad de los ojos.
Siguiendo de cerca una dieta mediterránea se asoció con un riesgo 35 por ciento menor de AMD, y comer mucha fruta era especialmente beneficioso.

Los investigadores también encontraron que las personas que consumen altos niveles de cafeína parecían tener un menor riesgo de DMAE (Degeneración Macular Asociada a la Edad). Entre los que consumieron altos niveles de cafeína (aproximadamente 78 miligramos al día, o el equivalente de un café espresso) el 54 por ciento no tenían AMD y el 45 por ciento tenía la enfermedad de los ojos.
Los investigadores dijeron que examinaron el consumo de cafeína porque es un antioxidante conocido para proteger contra otros problemas de salud, tales como la enfermedad de Alzheimer.

Los hallazgos fueron presentados esta semana en la reunión anual de la Academia Americana de Oftalmología (AAO), en Chicago.

"Esta investigación se suma a la evidencia de que una dieta rica en fruta sana es importante para la salud, incluida la ayuda a proteger contra la degeneración macular", dirigido por el doctor Rufino Silva, profesor de oftalmología de la Universidad de Coimbra, en Portugal, dijo en un comunicado de prensa de la AAO.

"También creemos que este trabajo es un paso hacia la medicina preventiva eficaz en AMD", agregó Silva. Las investigaciones presentadas en reuniones se consideran preliminares hasta que se publiquen en una revista revisada por pares.

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